Pane Integrale (2)
Ricetta pane integrale (2) ingredienti e preparazione
Ricetta pane integrale (2)
Tipo di piatto : Primo
Ingrediente principale : Farina Di Grano Integrale
Ingredienti : 200 G Farina Di Grano Integrale , 200 G Farina Di Segale Integrale , 100 G Farina D'orzo Integrale , 250 G Lievito Acido , 50 Cl Acqua Tiepida , Sale , Crusca
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Mescolare le farine e disporle a fontana. Collocare al centro il lievito acido, impastare incorporando poco a poco l'acqua e lavorare lungamente fino ad avere un impasto morbido e liscio. Coprire l'impasto con farina di grano e far lievitare per circa 40 minuti. Impastare ancora e dar forma ai pani. Porli sopra una placca cosparsa di crusca, forarli e farli lievitare ancora un po'. Infornare.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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