Pappardelle Al Gorgonzola

Ricetta pappardelle al gorgonzola ingredienti e preparazione

Ricetta pappardelle al gorgonzola

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Formaggio Gorgonzola

Ingredienti : 200 G Farina , 2 Uova , Insalata Rucola , 50 G Mandorle Tostate Tagliate , 80 G Latte , 1 Bustina Zafferano , Maggiorana , 1 Pizzico Sale , Pepe , Olio D'oliva , Formaggio Grana

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mescolare farina, un pizzico di sale e le uova e lavorare per ottenere una pasta omogenea. Stenderla e tagliarla a fettucce larghe. Far saltare la rucola con poco olio, unire le mandorle e la maggiorana. Sciogliere il gorgonzola con il latte e lo zafferano, poi unirvi la rucola. Lessare le pappardelle e farle saltare nel sugo. Servire con grana.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database