Pappardelle Al Ragu' Di Melanzane

Ricetta pappardelle al ragu' di melanzane ingredienti e preparazione

Ricetta pappardelle al ragu' di melanzane

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Melanzana

Ingredienti : 250 G Pasta Tipo Pasta Fresca , 1/2 Melanzana , 1/2 Cipolla , Origano , 3 Cucchiai Passata Di Pomodoro , 1 Mozzarella Piccola , Olio D'oliva Extra-vergine

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Cuocere in una padella antiaderente la melanzana tagliata a tocchetti, olio, cipolla rossa tritata, sale, pepe e passata di pomodoro. Scolare al dente le pappardelle e farle saltare nel sugo di melanzane. Servire con sopra della mozzarella grattugiata.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database