Passatelli Di Patate In Brodo

Ricetta passatelli di patate in brodo ingredienti e preparazione

Ricetta passatelli di patate in brodo

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Patate

Ingredienti : 500 G Patate , Burro , 3 Tuorli D'uovo , Formaggio Parmigiano Grattugiato , Noce Moscata , Olio Per Friggere , 150 Cl Brodo Di Carne , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Cuocere le patate con la buccia, pelarle e passarle al passaverdure. Unire il burro, un po' di parmigiano, i tuorli e la noce moscata, salare, amalgamare bene, poi formare tante palline e friggerle. Sgocciolarle, metterle in 1 zuppiera. Versarvi il brodo bollente e servire con parmigiano grattugiato a parte.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database