Passato Misto
Ricetta passato misto ingredienti e preparazione
Ricetta passato misto
Tipo di piatto : Primo
Ingrediente principale : Zucchine
Ingredienti : Burro , Olio D'oliva , 2 Spicchi Aglio , 2 Zucchine , 2 Carote , 2 Coste Sedano , 50 G Spinaci , 1 Patata , 5 Funghi Secchi , 1/2 Cucchiaio Concentrato Di Pomodoro , 125 Cl Brodo , 50 G Riso , Formaggio Grana , Alcuni Crostini
Dosi per : 4 persone
Preparazione : In un soffritto di burro, olio e aglio tritato far rosolare le zucchine e le carote tagliate a rondelle, le costole di sedano a pezzetti, gli spinaci tagliuzzati, la patata a dadini e i funghi secchi ammorbiditi. Unire il concentrato di pomodoro, il brodo e quando inizia a bollire unire il riso. Cuocere per 1 ora, coperto. Quindi frullare il tutto e servire con grana e crostini.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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