Pasta Alla Borrago Officinalis

Ricetta pasta alla borrago officinalis ingredienti e preparazione

Ricetta pasta alla borrago officinalis

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Borraggine

Ingredienti : Foglie Di Borraggine , Olio D'oliva , Cipolla , Acqua , 4 Cucchiai Ricotta , 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano , Pasta Tipo Qualsiasi

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Si prendono una manciata di foglie di borraggine per persona e si fanno appassire, dopo averle tagliate a striscioline, in un soffritto di olio e cipolla. Poi si aggiunge un mestolino di acqua, un cucchiaio di ricotta e uno di parmigiano (a testa) e si fa amalgamare il tutto. La pasta, al dente, va fatta saltare per qualche minuto nel sugo cosi ottenuto.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database