Pasta Alla Crema Di Gorgonzola

Ricetta pasta alla crema di gorgonzola ingredienti e preparazione

Ricetta pasta alla crema di gorgonzola

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Formaggio Gorgonzola

Ingredienti : 400 G Pasta Tipo Maccheroncini , 120 G Formaggio Gorgonzola Dolce , 70 G Mascarpone , 100 G Panna Liquida , 50 G Burro , 1 Cucchiaio Vodka , Sale , 1 Pizzico Pepe Bianco

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Ridurre il gorgonzola a pezzetti, passarli al setaccio, mescolando il ricavato con la panna, il mascarpone e il burro ammorbidito a temperatura ambiente. Unire un pizzico di pepe e la vodka, poi lavorare bene la crema con una frusta per qualche minuto. Lessare la pasta, condirli con la crema, mescolarli molto bene e servire.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database