Pasta Con Le Zucchine

Ricetta pasta con le zucchine ingredienti e preparazione

Ricetta pasta con le zucchine

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Zucchine

Ingredienti : Pasta Tipo Qualsiasi , Zucchine , Mozzarella , Tuorlo D'uovo , Olio D'oliva , Sale , Pepe , Prezzemolo (facoltativo)

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lavate le zucchine e tagliatele a fettine sottili. Mettete l'olio in una padella larga e quando e' caldo aggiungete le zucchine con sale e pepe. Mettete a bollire l'acqua per cucinare la pasta e nel frattempo tagliate la mozzarella a dadini e sbattete il rosso d'uovo con un po' di pepe in una terrina. Quando l'acqua bolle buttate la pasta e quando e' cotta aggiungere le zucchine, mescolate, aggiungete il rosso d'uovo sbattuto, mescolate di nuovo, aggiungete la mozzarella e opzionalmente il prezzemolo tritato, e infine servite in tavola.

Note : Preparazione: 30 minuti.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database