Pasta Di Fegato
Ricetta pasta di fegato ingredienti e preparazione
Ricetta pasta di fegato
Tipo di piatto : Primo
Ingrediente principale : Fegato Di Vitello
Ingredienti : 150 G Fegato Di Vitello , 40 G Burro , 1 Fetta Pancarre' Senza Crosta , 1/2 Cucchiaio Aceto Di Vino , 1/2 Cucchiaio Capperi Sott'aceto , 1/4 Limone (succo) , 2 Filetti D'acciughe Sott'olio , Sale
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Pulire il fegato di pelli e nervetti e farlo dorare nel burro. Togliere dal fuoco, inzuppare il pane nel fondo di cottura e frullare il fegato e il pane assieme agli altri ingredienti. Aggiustare di sale e disporre in un recipiente tondo. Servire con fette di pane anche tostate o cracker e burro.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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