Pasta E Fasoi Alla Padovana

Ricetta pasta e fasoi alla padovana ingredienti e preparazione

Ricetta pasta e fasoi alla padovana

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Fagioli Borlotti

Ingredienti : 200 G Fagioli Borlotti Sgranati , 200 G Pasta Tipo Ditalini , 4 Cucchiai Olio D'oliva , 1 Spicchio Aglio , 1 Rametto Rosmarino , Prezzemolo , 1 Cucchiaio Farina , 1 Cucchiaio Salsa Di Pomodoro , Formaggio Parmigiano , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tenere a bagno i fagioli per 1 notte. Lessarli in 150 cl di acqua non salata. In una casseruola rosolare l'olio col rosmarino, togliere il rosmarino ed unirvi un trito d'aglio e prezzemolo e la farina. Mescolare e quando la farina e' cotta unire 1 cucchiaio di pomodoro e 2 mestoli di brodo di cottura dei fagioli. Portare ad ebollizione, riunire il tutto ai fagioli e salare. Aggiungere la pasta e farla cuocere, quindi togliere dal fuoco, spolverizzare di parmigiano grattugiato e servire.

Note : Luogo: Veneto. Luogo: Padova.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database