Pasta Estiva
Ricetta pasta estiva ingredienti e preparazione
Ricetta pasta estiva
Tipo di piatto : Primo
Ingrediente principale : Pomodori San Marzano
Ingredienti : 350 G Pasta Tipo Farfalle , 3 Pomodori San Marzano , 1 Melanzana , 250 G Mozzarella , 2 Peperoni , 1 Limone , Rosmarino , Origano , Basilico , Olio D'oliva , Sale , Pepe
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Tagliare la melanzana a dadini e rosolarla in poco olio. Tagliare a filetti i peperoni e appassirli in olio. Tagliare a cubetti pomodori e mozzarella e porli in una grande zuppiera. Unire i peperoni, le melanzane e mescolare bene. Lessare la pasta al dente, scolarla e passarla sotto l'acqua fredda. Versarla nella zuppiera. Condirla con il succo di limone, olio, sale, pepe e le erbe, mescolare e tenere in frigo almeno 1 ora prima di servire.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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