Pasta Piccante (2)
Ricetta pasta piccante (2) ingredienti e preparazione
Ricetta pasta piccante (2)
Tipo di piatto : Primo
Ingrediente principale : Peperoncino Piccante
Ingredienti : 350 G Pasta Tipo Penne , 50 G Burro , 1 Peperoncino Piccante , 4 Cucchiai Concentrato Di Pomodoro , 10 Cl Panna , 1 Bicchierino Vodka , 1 Cucchiaino Brandy , Formaggio Pecorino Grattugiato , Sale
Dosi per : 6 persone
Preparazione : Lessare la pasta in abbondante acqua salata. Intanto fondere il burro in un largo tegame a fuoco basso, unirvi il peperoncino a pezzetti e il concentrato di pomodoro e far insaporire. Aggiungere la panna, far sobbollire pochi secondi poi versare 1 bicchierino di vodka e 1 cucchiaino di brandy. Mescolare e versare nel tegame la pasta scolata. Mantecare a fuoco vivo il tempo necessario ad amalgamare la pasta con il sugo e condire con il pecorino.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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