Pasta Reale (2)
Ricetta pasta reale (2) ingredienti e preparazione
Ricetta pasta reale (2)
Tipo di piatto : Primo
Ingrediente principale : Uova
Ingredienti : 25 Cl Acqua , 250 G Farina , 4 Uova , 20 G Burro , Olio D'oliva , Sale , Brodo
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Portate a bollore l'acqua. Ritirate dal fuoco, versatevi in un sol colpo tutta la farina e mescolate vigorosamente per evitare la formazione di grumi. Ponete di nuovo sul fornello e continuate a mescolare finche' la pasta si stacca dalle pareti del recipiente. Incorporatevi i tuorli uno alla volta .In una padella scaldate l'olio e lasciatevi cadere a cucchiaini il composto che si gonfiera' formando tante palline leggere. lasciate colorire leggermente. Ritiratele, asciugatele su carta assorbente. Suddividetele nelle fondine, aggiungete brodo bollente e servite.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Pasta Reale (2)
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