Pastasciutta Con La Pentola A Pressione

Ricetta pastasciutta con la pentola a pressione ingredienti e preparazione

Ricetta pastasciutta con la pentola a pressione

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Pomodori Pelati

Ingredienti : Pasta Tipo Pasta Corta , Pomodori Pelati , 2 Dadi , Origano , Burro , Olio D'oliva , Sale , Peperoncino

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mettete nella pentola a pressione tutti gli ingredienti alla rinfusa, acqua, pasta, pelati, meglio ancora pomodori a pezzi, olio, burro, mezzo dado a testa, sale, origano, peperoncino. L'unica cosa da rispettare rigorosamente e' il rapporto fra pasta e acqua che deve essere circa 160 g di acqua per ogni 100 g di pasta. Tenete presente che se ne fate una sola porzione occorre aggiungere altri 40 g di acqua per fare vapore, e che i pelati buttano fuori anche loro un po' d'acqua. Mescolate bene, facendo attenzione che la pasta sia coperta dall'acqua, tappate e portate al fischio. A questo punto abbassate un po' la fiamma, cronometrate la meta' del tempo di cottura indicato sulla confezione, poi spegnete e sfiatate. Stappate la pentola e nel caso fosse rimasta un po' d'acqua nel fondo fatela asciugare a fuoco vivo mescolando bene. Aggiungete ancora un po' di origano e servite.

Note : Preparazione: 10 minuti.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database