Penne Agli Aromi

 

 


Ricetta penne agli aromi ingredienti e preparazione

 

 

Ricetta penne agli aromi

 

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Aglio

Ingredienti : 350 G Pasta Tipo Penne , 150 G Pancetta Arrotolata , 5 Spicchi Aglio , 1 Ciuffo Grande Prezzemolo Fresco , 1 Ciuffo Grande Basilico Fresco , 7 Foglie Salvia Fresca , 1 Rametto Rosmarino Fresco , 1 Cucchiaio Pesto Genovese , Olio D'oliva , Vino Bianco , Pepe , Formaggio Pecorino Grattugiato

 

Dosi per : 3 persone

 

Preparazione : Su un tagliere tritate piuttosto finemente la pancetta, l'aglio e i 4 aromi. Fate rosolare gli ingredienti tritati con un po' di olio d'oliva in una larga padella antiaderente capace di contenere anche la pasta. Quando il tutto sara' ben rosolato (ma non secco) aggiungete il pesto, il vino bianco, che verra' fatto evaporare per qualche minuto e, da ultimo, il pepe. Cuocete la pasta al dente e versatela nella padella, se risultasse troppo secca aggiungete un po' d'acqua di cottura della pasta. Fate saltare la pasta a fuoco vivace per qualche minuto poi cospargetela di pecorino grattugiato.

 

Note : -

 

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database

 

Penne Agli Aromi

 

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