Penne Alla Mortadella

Ricetta penne alla mortadella ingredienti e preparazione

Ricetta penne alla mortadella

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Mortadella

Ingredienti : 700 G Pasta Tipo Penne , 60 G Burro , 1/2 Tazzina Olio D'oliva , 1 Fetta Mortadella (fette Da 200 G) , 1 Cipolla , Prezzemolo , 1 Bicchiere Vino Bianco Secco , Sale , Pepe , Formaggio Grana Grattugiato

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Cuocere la pasta al dente. Intanto, far rosolare in una padella la cipolla ed il prezzemolo tritati finemente, con il burro e l'olio. Quando il tutto sara' dorato aggiungere la mortadella a dadini ed insaporire con sale e pepe. Dopo che la mortadella sara' rosolata unirvi il vino, lasciandolo evaporare a fuoco alto. Scolare la pasta, condirla con l'intingolo preparato e spolverizzare con il grana grattugiato.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database