Pennette Al Cavolfiore

Ricetta pennette al cavolfiore ingredienti e preparazione

Ricetta pennette al cavolfiore

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Cavolfiore

Ingredienti : 240 G Pasta Tipo Pennette , 1 Cavolfiore Di 700 G , 4 Filetti D'acciughe , 1 Cipollina , 4 Pistilli Zafferano , 3 Cucchiai Formaggio Pecorino Grattugiato , 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tagliare il cavolfiore in cimette lessarle al dente in acqua salata. Far sudare la cipolla nell'olio con le acciughe sminuzzate, unire lo zafferano diluito in 1/2 tazzina d'acqua tiepida e cuocere per 5 minuti. Unire il cavolfiore. Nella sua acqua di cottura cuocere le pennette al dente e unirle all'intingolo, mescolare per 1 minuto. Unire il pecorino grattugiato e servire.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database