Pennette Alle Mandorle

Ricetta pennette alle mandorle ingredienti e preparazione

Ricetta pennette alle mandorle

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Mandorle

Ingredienti : 350 G Pasta Tipo Pennette , 50 G Mascarpone , 50 G Mandorle Pelate , 25 G Burro , 2 Cucchiai Latte , 30 G Formaggio Parmigiano Grattugiato , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tostare le mandorle in forno caldo a 200 gradi per pochi minuti poi tritarle finemente nel mixer. Fondere il burro in un tegame e farvi insaporire le mandorle a fuoco medio. Unire il latte, il mascarpone, il parmigiano e il pepe. Far amalgamare la salsa a fuoco basso aggiustando di sale se necessario. Cuocere le pennette in acqua salata, scolarle e condirle con la salsa calda. Servire subito.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database