Pizza Al Salamino Piccante

Ricetta pizza al salamino piccante ingredienti e preparazione

Ricetta pizza al salamino piccante

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Salamino

Ingredienti : 500 G Pasta Base Per Pizza (v. Ricetta) , 80 G Burro , 4 Uova , 150 G Mozzarella , 100 G Salamino Piccante Affettato , 200 G Passato Di Pomodoro , Sale , Pepe

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Mettete la pasta in una terrina con 50 g di burro, qualche cucchiaiata di acqua tiepida, due uova, sale e pepe. Impastate il tutto con le mani finche' ricaverete una pasta liscia, elastica e omogenea. Stendetela a disco. Lessate le rimanenti due uova per otto minuti dall'inizio del bollore. Passatele sotto l'acqua fredda corrente, sgusciatele e con l'apposito attrezzo tagliatele a fettine. Ungete con il rimanente burro una teglia. Stendete su di essa il disco di pasta. Distribuiteci sopra il passato di pomodoro stendendola accuratamente con il dorso di un cucchiaio, la mozzarella affettata finemente, il salame e le fettine di uova sode. Passate la pizza in forno caldissimo e lasciatela cuocere per trenta minuti diminuendo gradatamente il calore. Sfornatela e servitela immediatamente.

Note : Preparazione e cottura: 40 minuti.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database