Polenta Al Gorgonzola

Ricetta polenta al gorgonzola ingredienti e preparazione

Ricetta polenta al gorgonzola

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Formaggio Gorgonzola

Ingredienti : 350 G Farina Gialla , 150 G Formaggio Gorgonzola , 150 G Burro , Formaggio Grattugiato , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Fate una polenta piuttosto soda con un litro e un quarto d'acqua. Travasatela, ancora calda, in scodelle o ciotole individuali che possano essere messe al forno. Al centro di ognuna mettete un pezzetto di burro fresco affondandolo un po' nella polenta, e sopra adagiatevi una fettina o un pezzettino di gorgonzola del tipo grasso. Passate in forno caldo, finche' burro e gorgonzola siano completamente fusi. Servite il formaggio grattugiato a parte. Vini di accompagnamento: In questo caso, dato l'abbinamento con la polenta, preferite i vini rossi di medio corpo: Barbera D'Asti DOC, Sangiovese Di Romagna �Superiore� DOC, Ciro' Rosso DOC.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database