Polenta Con Lardo E Pomodoro

Ricetta polenta con lardo e pomodoro ingredienti e preparazione

Ricetta polenta con lardo e pomodoro

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Pomodori

Ingredienti : 100 G Polenta , 100 G Lardo Di Maiale , 5 Pomodori , 1/2 Scalogno , 1 Spicchio Peperoncino , 2 Foglie Basilico , 1 Cipolla , Burro , Prezzemolo , Olio D'oliva Extra-vergine , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Sbucciare i pomodori e passare al setaccio. Tritare lo scalogno e rosolarlo con peperoncino, pomodori e basilico. Cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Dorare la cipolla a rondelle, aggiungere il lardo e cuocere per poco. Cuocere la polenta in acqua bollente con sale e burro. Unire il tutto e servire guarnendo col prezzemolo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database