Rigatoni Ai Funghi E Prosciutto

Ricetta rigatoni ai funghi e prosciutto ingredienti e preparazione

Ricetta rigatoni ai funghi e prosciutto

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Funghi Porcini

Ingredienti : 400 G Pasta Tipo Rigatoni , 200 G Funghi Porcini , 2 Spicchi Aglio , 1 Rametto Rosmarino , 1 Ciuffo Maggiorana , 200 G Prosciutto Crudo , 1 Bicchiere Vino Marsala , 4 Cucchiai Olio D'oliva , Sale , 1 Pizzico Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mondate e tagliate i porcini a listarelle. In una padella fate rosolare gli spicchi d'aglio spellati, aggiungete le erbe profumate, i funghi, un pizzico di pepe, quindi bagnate con il marsala e fate sfumare. Cuocete per 15 minuti e a fine cottura aggiungete il prosciutto a listarelle. Nel frattempo lessate in acqua bollente salata i rigatoni, scolateli e conditeli con il sugo preparato.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database