Rigatoni Piccanti Al Prosciutto

Ricetta rigatoni piccanti al prosciutto ingredienti e preparazione

Ricetta rigatoni piccanti al prosciutto

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Prosciutto

Ingredienti : 300 G Pasta Tipo Rigatoni , 150 G Pomodori Maturi , 40 G Burro , 2 Cucchiai Panna Liquida , 100 G Prosciutto Crudo (fette Da 100 G) , 1 Peperoncino , 3 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Una ricetta semplice e gustosa che si prepara velocemente. In una padella abbastanza grande da poter contenere la pasta, fate insaporire il prosciutto tagliato a dadini con il burro. Unite il peperoncino, quindi i pomodori pelati, privati dei semi e passati al tritalegumi. Regolate di sale e lasciate cuocere a recipiente scoperto e a fuoco vivo per circa 10 minuti. Incorporate la panna e meta' del parmigiano e mescolate accuratamente con un cucchiaio di legno. Lessate al dente i rigatoni, trasferiteli nella padella con la salsa e lasciateli insaporire a fuoco vivo per alcuni istanti. Prima di servirli, eliminate il peperoncino e cospargeteli con il resto del formaggio grattugiato.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database