Riso Al Granchio
Ricetta riso al granchio ingredienti e preparazione
Ricetta riso al granchio
Tipo di piatto : Primo
Ingrediente principale : Granchio
Ingredienti : 350 G Riso , 1 Bustina Zafferano , 200 G Polpa Di Granchio (o Polpa Di Astice) , 2 Cipolle , 1 Spicchio Aglio , Prezzemolo , Olio D'oliva , Burro , Poco Vino Bianco , Poca Farina , 250 G Passato Di Pomodoro , 1/2 Dado , Paprica , 700 G Brodo , Sale
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Unire il riso ad un soffritto di cipolla e burro. Diluire lo zafferano nel brodo e unirlo al riso, coprire e cuocere in forno per 20 minuti a 180 gradi. Rosolare la polpa di granchio nel burro con aglio e prezzemolo, unire poco vino e poca farina, il pomodoro, il dado, la paprica e cuocere per 14 minuti. Condire il riso con il sugo.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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