Riso Alle Carote E Noci

Ricetta riso alle carote e noci ingredienti e preparazione

Ricetta riso alle carote e noci

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Noci

Ingredienti : 350 G Riso Integrale , 75 Cl Acqua , 200 G Carote , 2 Cucchiai Olio Di Mais , 50 G Noci , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lavate il riso sotto il getto dell'acqua corrente e poi lessatelo in una pentola con sei tazze d'acqua. Salate leggermente e portate a ebollizione. Lasciate cuocere a fuoco lento finche' l'acqua e' del tutto assorbita. Nel frattempo pulite e lavate le carote, tagliatele a rondelle e unitele al riso quando ha raggiunto meta' cottura. Mescolate e coprite il recipiente. Sgusciate le noci, tostatele in forno e tritatele. Quando il riso e' cotto, unite le noci, condite con due cucchiai d'olio versato a filo e amalgamate gli ingredienti. Scaldate ancora il tutto per alcuni minuti e disponetelo sul piatto da portata caldo. Vini di accompagnamento: Erbaluce Di Caluso DOC, Bianchello Del Metauro DOC, Locorotondo DOC.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database