Riso Con La Zucca
Ricetta riso con la zucca ingredienti e preparazione
Ricetta riso con la zucca
Tipo di piatto : Primo
Ingrediente principale : Zucca
Ingredienti : 500 G Riso Lungo , 500 G Zucca , 1 Cipolla Bianca , 150 Cl Brodo , 1 Punta Zafferano , 70 G Lardo Di Maiale , 70 G Formaggio Parmigiano , Poco Olio D'oliva , Sale , Pepe
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Fare a dadini la zucca, tritare il lardo. Far imbiondire la cipolla in poco olio e acqua. Rosolare il lardo e la zucca insieme alla cipolla per 15 minuti a fuoco dolce. Versare nel tegame il riso, allungandolo col brodo dove e' stato sciolto lo zafferano. Mescolare e far cuocere per 15 minuti. Alla fine aggiungere il parmigiano e portare in tavola.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Riso Con La Zucca
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