Risotto Al Pepe
Ricetta risotto al pepe ingredienti e preparazione
Ricetta risotto al pepe
Tipo di piatto : Primo
Ingrediente principale : Pepe Nero
Ingredienti : 400 G Riso , 2 Carote , 1 Cucchiaio Cipolla Tritata , 1 Spicchio Aglio , 1 Rametto Rosmarino , Gin , Brodo , 1 Noce Burro , Formaggio Grana Grattugiato , Olio D'oliva , Pepe Nero , Pepe Bianco
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Lessare le carote. Scaldare l'olio in un tegame e unirvi l'aglio tritato, 1 cucchiaio di cipolla e un rametto di rosmarino. Far dorare poi eliminare il rosmarino, unire le carote schiacciate e il riso. Bagnare con il gin, farlo evaporare e unire, un mestolo alla volta, brodo bollente. Quando il riso sara' cotto mantecarlo con una noce di burro e il grana. Spolverizzarlo con i 2 tipi di pepe e servire ben caldo.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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