Risotto Alla Menta

Ricetta risotto alla menta ingredienti e preparazione

Ricetta risotto alla menta

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Menta

Ingredienti : 240 G Riso , 1/2 Bicchiere Olio D'oliva , 1 Manciata Foglioline Di Menta Fresca , 1 Limone (succo) , 1 Scalogno , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Disporre il riso in una teglia da forno, irrorarlo con l'olio, mescolare, e aggiustare di sale. Versarvi dell'acqua, fino a formare uno strato di 3 cm, coprire la teglia con un foglio di carta di alluminio. Cuocere in forno caldo a temperatura moderata per 15 minuti. Preparare la salsa: frullare lo scalogno con la menta, un filo di olio e il succo di limone. Condire il riso con la salsa.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database