Risotto Alla Verza Con Zafferano

Ricetta risotto alla verza con zafferano ingredienti e preparazione

Ricetta risotto alla verza con zafferano

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Verza

Ingredienti : 120 G Riso , 1/4 Verza , 1 Dado , 1/2 Bustina Zafferano , 2 Cucchiai Panna , Formaggio Parmigiano , 1 Filo Olio D'oliva Extra-vergine

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Preparare il brodo. Far sciogliere in pentola cipolla e verza tagliate fini. Appena appassite unire il riso e lo zafferano e tostarli. Cuocere poi il riso aggiungendo il brodo poco alla volta. Mantecare con la panna ed il parmigiano a piacere. Servire il riso su di una foglia di verza, ed aggiungere un filo di olio d'oliva extra-vergine.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database