Risotto Con Fagioli E Porri

Ricetta risotto con fagioli e porri ingredienti e preparazione

Ricetta risotto con fagioli e porri

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Fagioli Cannellini

Ingredienti : 200 G Riso , 200 G Fagioli Cannellini , 1 Porro , 50 G Burro , Olio D'oliva , Prezzemolo , 1 Filetto Pomodoro , 1 Spicchio Aglio , 1/2 Bicchiere Vino Bianco , 1 Carota , Sedano , 1/2 Cipolla , 1 Dado

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Preparare il brodo col dado e gli odori. Tagliare il porro a rondelle e soffriggerlo con olio e burro. Aggiungere il riso, tostarlo col vino e continuare a cuocere aggiungendo il brodo. Dopo 10 minuti aggiungere i fagioli precedentemente saltati in padella con olio, prezzemolo e pomodoro. Infine mantecare con una noce di burro.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database