Risotto Con Gamberi

Ricetta risotto con gamberi ingredienti e preparazione

Ricetta risotto con gamberi

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Gamberi

Ingredienti : 500 G Riso , 500 G Gamberi , 50 Cl Vino Bianco , 120 G Burro , 1 Cucchiaio Olio D'oliva , 1 Cipolla , 1 Sedano , 1/2 Carota , 1 Cucchiaio Conserva Di Pomodoro , Olive Nere , Sale , Pepe

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Tritate la cipolla, il sedano e la carota. Fate rosolare queste verdure nell'olio e in 40 g di burro, aggiungete poi il vino e il pomodoro, lasciate cuocere fino a quando il vino sara' evaporato per meta'. Unite i gamberi sgusciati e fate cuocere per 15 minuti salando e pepando. Intanto cuocete il riso, scolatelo e poi servitelo condendolo con il burro rimasto e con il sugo di gamberi. Guarnite il tutto con le olive.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database