Risotto Con Le Ortiche

Ricetta risotto con le ortiche ingredienti e preparazione

Ricetta risotto con le ortiche

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Foglie D'ortica

Ingredienti : 300 G Foglie D'ortica , 20 G Burro , 2 Cucchiai Olio D'oliva , 1 Cipolla Piccola Tritata , 300 G Riso , Brodo Vegetale , Formaggio Grana Grattugiato , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Soffriggete le foglie d'ortica tagliate finissime nel condimento, lasciandole appassire insieme alla cipolla tritata. Aggiungete il riso mescolando per far ben insaporire il tutto. Unite il brodo poco a poco finche' il riso e' cotto. Togliete allora dal fuoco e completate con una noce di burro e il grana grattugiato.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database