Risotto Con Le Vongole

Ricetta risotto con le vongole ingredienti e preparazione

Ricetta risotto con le vongole

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Vongole

Ingredienti : 600 G Riso , 2000 G Vongole , 2 Cucchiai Olio D'oliva , 3 Cucchiai Burro , Prezzemolo Tritato

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Lavate le vongole e poi mettetele in un tegame con acqua per farle aprire. Sgusciatele tenendone da parte qualcuna intera. Fate rosolare in olio e burro le vongole e il prezzemolo tritato, successivamente unite il riso e l'acqua della cottura delle vongole. Salate, pepate e finite la cottura.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database