Risotto Dell'amore

Ricetta risotto dell'amore ingredienti e preparazione

Ricetta risotto dell'amore

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Fragole

Ingredienti : 320 G Riso , 400 G Fragole , 1 Scalogno , 100 Cl Brodo Vegetale , 1 Noce Burro , Olio D'oliva , 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pulite le fragole, lasciatene da parte qualcuna per decorare il piatto finito, passate le altre al mixer. Tritate lo scalogno e fatelo appassire in poco olio d'oliva. Aggiungete il riso, fatelo brillare e poi cuocetelo aggiungendo a poco a poco il brodo vegetale. Arrivati a cottura, togliete dal fuoco e amalgamate al riso il burro, il parmigiano e la salsa di fragole. Servite ben caldo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database