Risotto Gamberi E Asparagi

Ricetta risotto gamberi e asparagi ingredienti e preparazione

Ricetta risotto gamberi e asparagi

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Gamberetti

Ingredienti : 300 G Riso , 300 G Gamberetti , 300 G Punte Di Asparagi , 50 G Burro , 2 Cucchiai Olio D'oliva , 1 Cipolla , 1 Pizzico Maggiorana , 1 Cucchiaio Panna , Cognac , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Far imbiondire nell'olio con il burro la cipolla. Aggiungervi i gamberetti, unirvi il cognac, la maggiorana e le punte d'asparagi precedentemente sbollentate. Unirvi un po' di brodo d'asparagi e portare a cottura. Unirvi il riso e la panna e cuocere il tutto con il brodo.

Note : Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database