Risotto Verde (2)
Ricetta risotto verde (2) ingredienti e preparazione
Ricetta risotto verde (2)
Tipo di piatto : Primo
Ingrediente principale : Spinaci
Ingredienti : 400 G Riso , 250 G Spinaci Lessati Tritati , 100 G Burro , 1 Cipolla , 1 Carota , Formaggio Parmigiano Grattugiato , 200 Cl Brodo , Sugo Ai Funghi , Sale
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Soffriggere in 70 g di burro cipolla e carota tritate e gli spinaci. Passare al setaccio, rimettere il composto sul fuoco e unire il riso. Far insaporire e portare a cottura aggiungendo poco alla volta il brodo. Prima di servire unire il burro rimasto e il parmigiano e aggiustare di sale. Coprire il risotto con il sugo di funghi e portare in tavola.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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