Spaghetti Ai Ciliegini

Ricetta spaghetti ai ciliegini ingredienti e preparazione

Ricetta spaghetti ai ciliegini

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Pomodorini

Ingredienti : 500 G Pomodorini Maturi (detti Ciliegini) , Olio D'oliva , Sale , Pepe , Pementa , Basilico , Origano , Cipolla , Aglio , 4 Filetti D'acciughe Sotto Sale , 1 Bicchiere Vino Bianco Secco , 500 G Pasta Tipo Spaghetti , Formaggio Parmigiano Grattugiato

Dosi per : 4 persone

Preparazione : In una padella o tegame largo a sponde basse fai soffriggere olio, cipolla, aglio e pementa, poi aggiungi i pomodorini che avrai precedentemente tagliato i 4 parti ed i filetti d'acciughe, fai rosolare e annaffi con un bicchiere di vino bianco secco, fai ritirare il vino e cospargi di origano e basilico fresco, togli dal fuoco dopo circa 5-6 minuti e intanto cuoci gli spaghetti, li scoli lasciando un po' d'acqua e versi nel tegame del sugo, fai saltare e alla fine cospargi di abbondante parmigiano grattugiato, fai amalgamare e porti in tavola con basilico fresco appena tagliato.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database