Spaghetti Al Rosmarino (2)

Ricetta spaghetti al rosmarino (2) ingredienti e preparazione

Ricetta spaghetti al rosmarino (2)

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Rosmarino

Ingredienti : 350 G Pasta Tipo Spaghetti , 250 G Pomodori Pelati , 1 Cucchiaio Farina , 1 Cucchiaio Latte , Abbondante Formaggio Grattugiato , 2 Cucchiai Aghi Di Rosmarino , 1 Spicchio Aglio , 1/2 Peperoncino , 2 Cucchiai Olio D'oliva , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tritate finemente due cucchiai di aghi di rosmarino con uno spicchio d'aglio e mezzo peperoncino. In un tegame scaldate due cucchiai d'olio e insaporitevi il composto tritato. Mescolate e aggiungete i pomodori pelati spezzettati. Appena inizia il bollore, riducete la fiamma e proseguite la cottura a recipiente coperto per circa mezz'ora. Regolate il sale e fate addensare un po' il sugo amalgamandovi un cucchiaio di farina diluita in poca acqua calda. Aggiungete anche un cucchiaio di latte e lasciate cuocere ancora per 5 minuti. Portate a bollore abbondante acqua salata, lessatevi gli spaghetti, scolateli al dente, passateli sul piatto da portata caldo e conditeli con abbondante formaggio grattugiato e il sugo. Vini di accompagnamento: Colli Berici Garganega DOC, Falerio Dei Colli Ascolani DOC, Ciro' Bianco DOC.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database