Spaghetti All'ortolana

Ricetta spaghetti all'ortolana ingredienti e preparazione

Ricetta spaghetti all'ortolana

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Fagiolini

Ingredienti : 320 G Pasta Tipo Spaghetti , 400 G Fagiolini , 80 G Porri , 150 G Sedano , 150 G Carote , 400 G Pomodori Pelati A Pezzi , Basilico Tritato , 2 Cucchiai Olio D'oliva , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tritare il sedano, le carote e i porri. Mondare i fagiolini e lessarli in abbondante acqua salata. Rosolare il trito con 2 cucchiai di olio poi unire i pomodori, salare e cuocere per 10 minuti. Quando i fagiolini saranno quasi cotti versare gli spaghetti nella stessa pentola e portarli a cottura. Scolarli insieme e versarli nel tegame con il sugo. Farli saltare a fuoco vivo per 3-4 minuti unendo il basilico tritato. Servire subito.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database