Spaghetti Alle Melanzane

Ricetta spaghetti alle melanzane ingredienti e preparazione

Ricetta spaghetti alle melanzane

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Melanzane

Ingredienti : 400 G Pasta Tipo Spaghetti , 3 Melanzane , 1 Cipolla , 50 G Mozzarella , 1/2 Dado , Basilico , Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tagliare le melanzane a cubetti e metterle sotto sale per circa 30 minuti. Far appassire nell'olio la cipolla e il basilico tritati, unire le melanzane e il dado e pepare. Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolarli al dente, condirli con la mozzarella tagliata a dadini e il sugo di melanzane e servire.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database