Spaghetti Alle Zucchine (2)

Ricetta spaghetti alle zucchine (2) ingredienti e preparazione

Ricetta spaghetti alle zucchine (2)

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Zucchine

Ingredienti : 400 G Pasta Tipo Spaghetti , 3 Zucchine , 3 Uova , 1 Spicchio Aglio , 1 Tuorlo D'uovo , Formaggio Pecorino Grattugiato , Prezzemolo , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mondare le zucchine e tagliarle a rondelle. Rosolarle in padella con olio e l'aglio sbucciato per circa 20 minuti. In una terrina sbattere le uova intere e il tuorlo, unire 4 cucchiai di pecorino e amalgamare bene il tutto. Lessare gli spaghetti, scolarli e versarli nella terrina con le uova, unire le zucchine e una manciata di prezzemolo tritato. Mescolare rapidamente e servire con altro pecorino grattugiato.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database