Spaghetti Prosciutto E Ortaggi

Ricetta spaghetti prosciutto e ortaggi ingredienti e preparazione

Ricetta spaghetti prosciutto e ortaggi

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Prosciutto

Ingredienti : 600 G Pasta Tipo Spaghetti , 100 G Carne Tritata , 100 G Prosciutto , 4 Peperoni Gialli , 2 Melanzane , 500 G Pomodori , 50 G Burro , Sedano , 1 Carota , Prezzemolo , Formaggio Parmigiano Grattugiato , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Abbrustolite i peperoni sulla fiamma, spellateli, privateli dei semi e tagliateli a strisce. Tagliate le melanzane, il sedano e la carota a cubetti. Tritate il prezzemolo e il prosciutto. Sciogliete il burro in un tegame, poi unite gli ortaggi, la carne tritata e il prosciutto. Lasciate cuocere per un po' e poi unite i pomodori pelati e tritati e il sale. Lasciate cuocere per 1 ora e mezzo. Intanto cuocete gli spaghetti e finita la cottura conditeli con la salsa preparata, aggiungendo il parmigiano grattugiato.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database