Spianarelle Con Le Vongole

Ricetta spianarelle con le vongole ingredienti e preparazione

Ricetta spianarelle con le vongole

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Vongole

Ingredienti : 250 G Pasta Tipo Tagliolini , 1000 G Vongole Veraci , 2 Foglie Alloro , 2 Spicchi Aglio , Olio D'oliva Extra-vergine , Vino Bianco Secco , 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato , Peperoncino , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lavate e mettete in una padella le vongole veraci insieme ad olio ed alloro. Fatele aprire e privatele dei gusci, conservando l'acqua di cottura. Rosolate gli spicchi di aglio schiacciati con un po' d'olio e toglieteli appena si saranno dorati. Aggiungete le vongole, bagnate con il vino, fatelo evaporare aggiungete un po' dell'acqua delle vongole e, quando e' ristretta, unite il prezzemolo tritato. Lessate i tagliolini in acqua abbondante bollente, scolateli e conditeli in padella con le vongole. A piacere spolveratele con peperoncino e pepe.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database