Tagliatelle Al Tartufo Nero (2)
Ricetta tagliatelle al tartufo nero (2) ingredienti e preparazione
Ricetta tagliatelle al tartufo nero (2)
Tipo di piatto : Primo
Ingrediente principale : Tartufo Nero
Ingredienti : 350 G Pasta Tipo Fettuccine All'uovo Integrali , 1 Tartufo Nero Piccolo , 4 Acciughe , 1 Spicchio Aglio , 1 Tazza Yogurth Cremoso , Olio D'oliva Extra-vergine , 1 Pizzico Sale Marino , Prezzemolo Tritato
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Pestare bene in un mortaio 1 spicchio d'aglio, le acciughe diliscate, il tartufo grattugiato, versarvi un po' d'olio a filo. Mentre cuoce la pasta con 1 pizzico di sale, versare il composto in un padellino e scaldarlo a fiamma bassa, quindi a fuoco spento mescolarvi lo yogurth. Scolare la pasta e amalgamarvi la salsa decorando con prezzemolo tritato.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Tagliatelle Al Tartufo Nero (2)
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