Tagliatelle Co' Du Scampi
Ricetta tagliatelle co' du scampi ingredienti e preparazione
Ricetta tagliatelle co' du scampi
Tipo di piatto : Primo
Ingrediente principale : Scampi
Ingredienti : 300 G Pasta Tipo Tagliatelle , 2 Scatola Pomodori Pelati , 2 Cucchiai Panna Da Cucina , Olio D'oliva , Aglio , Peperoncino , Prezzemolo , 3 Scampi
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Fate appena soffriggere in 5 cucchiai d'olio un paio di spicchi d'aglio, togliete gli spicchi appena sono coloriti. Spegnete il fuoco e lasciate raffreddare un attimo l'olio. Dopo poco aggiungete i pelati ben sgocciolati, aggiungete una buona spruzzata di peperoncino il sale e gli scampi schiacciati, di modo che la salsa si insaporisca rapidamente. Riaccendete il fornello in modo vivace, la salsa non deve cuocere piu' di tanto. 5-10 minuti possono bastare. Togliete gli scampi ed aggiungete un paio di cucchiai di panna, meglio poca che troppa, amalgamate bene. Nel frattempo le tagliatelle saranno cotte, scolatele e conditele con la salsa, aggiungendo una buona manciata di prezzemolo trito. Bon'appetito e mi raccomando mettete il vino a tavola, specie se avete esagerato col peperoncino!
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Tagliatelle Co' Du Scampi
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