Tagliatelle Con Broccoli, Manzo Marinato E Ricotta Al Forno

Ricetta tagliatelle con broccoli, manzo marinato e ricotta al forno ingredienti e preparazione

Ricetta tagliatelle con broccoli, manzo marinato e ricotta al forno

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Rosa Di Manzo

Ingredienti : 200 G Farina , 1 G Zafferano , 2 Uova , 200 G Cime Di Broccoli , 50 G Ricotta Infornata , 1 Spicchio Aglio , 100 G Rosa Di Manzo , Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Stendere una sfoglia di farina, uova e zafferano. Tagliarla a mo' di tagliatelle e cuocerla in acqua bollente salata assieme alle cime di broccoli. Scolare e saltare il tutto in padella con poco olio ed uno spicchio d'aglio. Nel frattempo stracuocere la rosa di manzo, marinarla con olio, sale e pepe. Stracciarla e servirla sopra la pasta assieme alla ricotta grattugiata.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database