Tagliatelle Gratinate

Ricetta tagliatelle gratinate ingredienti e preparazione

Ricetta tagliatelle gratinate

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Pomodori Perini

Ingredienti : 400 G Pasta Tipo Tagliatelle , 800 G Pomodori Perini , 1 Cipolla , Basilico Tritato , Burro , Formaggio Grana Grattugiato , 1 Bicchiere Vino Bianco , Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pelare i pomodori e tritarli, tritare anche la cipolla sbucciata e farla appassire in una casseruola con olio e burro, prima che prenda colore, unire i pomodori, il basilico, il vino, sale e pepe. Intanto, cuocere le tagliatelle, scolarle al dente, condirle con un po' di burro e meta' del sugo di pomodoro e poco formaggio. Trasferire la pasta in una pirofila imburrata. Cuocere il sugo per 15 minuti, versarlo sulla pasta, cospargere di altro grana e far gratinare in forno 5 minuti.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database