Tagliolini Al Burro E Tartufo

Ricetta tagliolini al burro e tartufo ingredienti e preparazione

Ricetta tagliolini al burro e tartufo

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Tartufo Bianco

Ingredienti : 280 G Pasta Tipo Tagliolini , 80 G Burro , 1 Tartufo Bianco Piccolo , Abbondante Formaggio Grattugiato , 1 Pizzico Noce Moscata , 1 Pizzico Sale , 1 Pizzico Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Spazzolate bene il tartufo, lavatelo e asciugatelo. In un tegamino sciogliete il burro e insaporitelo con un pizzico sale, di pepe e di noce moscata. Lessate i tagliolini, scolateli al dente, trasferiteli sul piatto da portata caldo, conditeli con burro fuso, abbondante formaggio e lamelle di tartufo. Servite subito. Vini di accompagnamento: Dolcetto D'Alba DOC, Chianti Classico DOCG, Aglianico Del Vulture DOC.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database