Tagliolini Capricciosi

Ricetta tagliolini capricciosi ingredienti e preparazione

Ricetta tagliolini capricciosi

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Mozzarella Di Bufala

Ingredienti : 400 G Pasta Tipo Tagliolini All'uovo , 200 G Mozzarella Di Bufala , 1 Spicchio Aglio , 1 Cucchiaio Capperi , Prezzemolo Tritato , 1 Peperoncino , Olio D'oliva Extra-vergine , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : In una padella antiaderente, scaldate l'olio e lasciate imbiondire l'aglio, successivamente, aggiungete il peperoncino, il prezzemolo, i capperi (precedentemente tritati), e continuate la cottura per altri 5 minuti. Nel frattempo, scottate i tagliolini in acqua salata, scolateli al dente e versateli in padella. Mescolate velocemente il tutto aggiungendo la mozzarella (sgocciolata e tagliata a striscioline sottili) e serviteli subito caldi e filanti. Suggerimento: per rendere ancora piu' stuzzicanti i tagliolini, potreste aggiungere al tutto qualche ricciolo di pasta d'acciughe. Accorgimento: conservate l'acqua di cottura.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database