Timballo Di Riso (3)

Ricetta timballo di riso (3) ingredienti e preparazione

Ricetta timballo di riso (3)

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Riso

Ingredienti : 400 G Riso Vialone Nano , 300 G Fegatini Di Pollo E Cuoricini Di Pollo , 300 G Pomodori , 80 G Burro , 1 Cipolla , 1/2 Bicchiere Vino Bianco , 100 Cl Brodo Di Carne , Formaggio Parmigiano Grattugiato

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Spezzettare fegatini e cuoricini. Rosolare in 60 g di burro la cipolla affettata e unirvi le frattaglie. Rosolare e bagnare col vino, evaporato il vino unire i pomodori pelati e tritati. Scaldare il brodo. Far addensare il sugo e unirvi il riso, farlo rosolare 2 minuti e versarvi un mestolo di brodo. Continuare la cottura unendo man mano il brodo. Togliere al dente, incorporare il formaggio e versare in uno stampo imburrato. Infornare per 5 minuti a 200 gradi e servire subito.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database